Especificaciones de Leche entera en polvo 26% ADPI EXTRA GRADE / TIPO REGULAR CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS Butírica 26,00% MIN. HUMEDAD 4.00% MAX. PROTEINA (N x 6.38) 26.00% aprox. LACTOSA 38,00% AP
Especificaciones de
leche entera en polvo 26% ADPI EXTRA GRADE / TIPO REGULAR

CARACTERÍSTICAS QUÍMICAS

Butírica 26,00% MIN.

HUMEDAD 4.00% MAX.

PROTEINA (N x 6.38) 26.00% aprox.

LACTOSA 38,00% APROX.

APROX MINERALES 6,00%.

MAX ACIDEZ TITULABLE 0,15%.

SOLUBILIDAD ÍNDICE 1,0 ml MAX.

Scorched PARTÍCULAS DE DISCO B (15,0 mg) MAX.

 

CARACTERÍSTICAS MICROBIOLÓGICAS

PLACA recuento total de 10,000 / MAX g.

SALMONELA AUSENTE / 25 g

COLIFORMES AUSENTE / 0,1 g

LEVADURAS 100 / MAX g.

MOLDES 100 / MAX g.

 

CARACTERÍSTICAS FÍSICAS

APARIENCIA GRATIS polvo que fluye, sin grumos distintos de los que se deshagan con una ligera presión

COLOR BLANCO CON CREMA BLANCA
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